jeudi 06 mai 2021
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En Tunisie, une harissa traditionnelle donne des ailes à des agricultrices

En Tunisie, une harissa traditionnelle donne des ailes à des agricultrices

Quand Najoua Dhiflaoui prépare la harissa traditionnelle, ce n’est plus seulement pour le plaisir de sa famille: avec plus de 150 autres agricultrices tunisiennes, elle exporte désormais son savoir-faire ancestral pour atteindre une autonomie financière. En 2013, un groupe d’agricultrices ...

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